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[] 교촌치킨 '2012년 우수외식기업' 최우수상 수상 등록일 : 2013-01-08
농식품부-aT선정 ‘2012년 우수외식기업' 교촌치킨 최우수상 수상  

 

2012년 우수외식기업 최우수상에 벽제외식산업개발(벽제갈비)과 ㈜교촌에프앤비(교촌치킨), ㈜이연에프앤씨(한촌설렁탕)가 선정됐다.

농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 작년 12월 27일 직영사업자, 중소형 가맹사업자, 대형사업자 분야별 ‘2012년 우수외식기업’을 선정하고 발표했다.

지난 2011년 시범사업을 시작으로 실시한 우수외식기업 선정은 안전한 먹을거리를 제공하고 우수 식재료를 사용하는 외식기업의 브랜드를 육성하기 위해 마련됐다.

aT 관계자는 “우수외식기업 선정사업은 외식산업과 농어업 동반성장에 초점을 맞추고 있다”며 “선정된 기업에겐 자금지원, 해외 프랜차이즈박람회,

해외 바이어 초청 상담회 참가지원, 해외진출 컨설팅 등을 우선 지원할 계획”이라고 전했다.

 

 

 

교촌치킨 로고

 

 

마늘-간장소스 이용한 웰빙치킨
‘경영 가족주의’로 상생 실천도

교촌치킨(대표 권원강)은 마늘과 간장을 이용한 고유한 오리지널 소스 및 특유의 조리기법을 선보이며 지난 20여 년간 국내 외식산업을 이끌어 온 치킨 전문 프랜차이즈다.

1991년 설립 이후 현재 국내에 1000여 개의 중소형 및 그린매장(중대형)을 운영 중이다. 또한 해외로 사업영역을 확대해 중국과 미국 등 총 7개 매장을 운영하고 있으며,

최근에는 아시아 시장 진출의 중요한 교두보인 태국에 가맹점을 내는 등 글로벌 치킨 브랜드로 도약하고 있다.

세계인의 입맛에 딱 맞춘 메뉴로 20년 동안 꾸준히 사랑 받으며 우리나라를 대표하는 치킨 브랜드로 성장한 교촌치킨이 국내를 넘어 세계적으로 인기를 끌 수 있는 가장 큰 이유는 바로 맛에 대한 굳은 신념이다.

이 회사는 엄선된 천연재료와 교촌 전용유만을 사용하며, 특화된 교촌만의 조리기법을 바탕으로 차별화 및 전문화, 고급화된 웰빙치킨을 추구하고 있다.

이를 바탕으로 글로벌 프랜차이즈의 새로운 신화를 만들기 위해 끊임없이 노력하고 있다. 특히 최근 ‘가맹점 간 거리제한’이 프랜차이즈업계의 이슈로 떠오른 가운데 교촌치킨은 초창기부터

‘경영 가족주의’를 모토로 내세우며 창업으로 제2의 인생을 설계해 나가는 가맹점주들과의 동반성장을 위해 1000개 이상 가맹점을 늘리지 않고 있다.

대신 철저한 가맹 관리 및 교육을 비롯해 전문가들의 시장조사와 소비자 트렌드 분석, 신 메뉴 개발을 지속적으로 진행하는 등 내실을 다진 결과,

치킨 프랜차이즈 가운데 가맹점 하루 평균 매출 1위의 성과를 거두기도 했다. 이러한 상생의 경영이 2012년 우수 외식기업 선정 평가 시 높게 평가되기도.

또한 교촌치킨은 6개월 이상 가맹점 현장에서 일한 직원 및 아르바이트 근무자들을 대상으로 ‘교촌 청년의 꿈’ 프로젝트를 진행하고 있다.

‘교촌 청년의 꿈’은 어려운 환경 속에서도 자신의 꿈을 잃지 않고 당당하게 성장해 사회 발전에 기여하는 인재들에게 경제적인 지원을 함으로써 더불어 사는 세상의 참 의미를 실천하고자 하는 프로젝트다.

이 외에도 교촌치킨은 다양한 사회봉사활동 및 자선활동을 펼치며 기업의 이익을 사회에 환원하고 있다.

 

(식품음료신문 산업뉴스(외식,프랜차이즈) http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=51403)
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작성일 : 2010년 8월 2일

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