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[] 고객행복을 위한 교촌치킨! 처음부터 좋은생각! 등록일 : 2010-02-22



고객행복을 위한 교촌치킨
처음부터 좋은생각! since 1991 처음부터 좋은생각

1. 교촌치킨은 엄선된 원육을 본사의 배송차량만으로 납품 합니다.
100% 신선한 원육 공급을 통한 교촌의 노력은 이른 새벽부터 시작됩니다.
진정한 교촌의 맛은 신선한 원육관리에서 출발한다고 생각하여 왔습니다.
교촌 전 매장에 공급되는 원육(닭고기)은 농림수산식품부의 심사를 합격한 사업체에 인증하는 'HACCP(위해요소 중점관리 우수축산물)'을 받은 안전한 닭고기 입니다.
저희 교촌은 식품의 원재로 생산에서부터 최종적으로 고객께 제공되는 마지막 순간까지 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 사전에 차단하여 식품의 안전성을 지속적으로 관리함으로써 고객께 안심할 수 있는 식품, 안전한 식품을 공급하는데 최우선으로 생각하고 있습니다.

2. 카놀라유 사용
몸에 좋은 기름 중에서도 고급 채종 샐러드유(카놀라유)만을 처음부터 변함없이 사용해 오고 있습니다.
채종 샐러드유(카놀라유)란?
카놀라유는 대표적인 불포화지방산(90%이상)유지로써 콜레스테롤 수치를 높이는 포화지방산 함량은 모든 식용류가운데 가장 낮고, 인체에 유익한 필수지방산은 2배 이상 들어 있으며, 경화유(마아가린, 쇼트닝 등)와는 달리 트랜스 지방산 함량이 낮아 튀김에 안심하고 사용할 수 있습니다.

3. 교촌 고유의 바삭함이 살아있는 맛!
교촌치킨은 180℃에서 2번 튀겨, 교촌 고유의 살아있는 바삭함을 한층 더했습니다. 또한 교촌 고유의 소스로 한 조각 한 조각 정성을 담았습니다.
한국인과 가장 친근한 외식 메뉴인 치킨부터 더욱 깨끗하게 조리 제공하겠습니다.
그 욕심을 따로오는 기업들이 점점 많아진다면 좋겠습니다.
치킨만큼은 안심하고 먹을 수 있겠다는 이야기가 어디서나 들려오는 날까지 노력하겠습니다.
교촌을 사랑해 주시는 고객님께 보다 안심하고 드실 수 있도록 안전한 먹거리를 한결같이 만들어 드리겠습니다.

1991년, 교촌 1호점부터 고객 행복을 위한 철저한 품질 관리는 지금가지 이어져 왔습니다.
이를 위하여 타협하거나 양보하지 않았고, 앞으로도 그러할 것입니다.
고객은 교촌의 가족임을 잊지 않기 때문입니다.

감사합니다.

저희 교촌은 트랜스 지방 FREE 카놀라유만 사용합니다.

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작성일 : 2010년 8월 2일

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