| [] 조류독감에 대한 KBS 보도자료 | 등록일 : 2003-12-19 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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[뉴스 9]조류독감에 대한 KBS 보도자료
사이트보기(VOD보기) : 바로가기 ⊙앵커: 이번 조류독감의 여파로 최근 닭과 오리고기 소비가 줄어들고 있다고 합니다. 전문가들은 익히거나 튀겨 먹으면 안전하다고 말하고 있습니다. 김대홍 기자가 보도합니다. ⊙기자: 조류독감 발생으로 이 닭고기 가공업체는 2년 만에 어렵게 뚫은 일본지역 수출을 벌써 닷새째 못 하고 있습니다. ⊙안정제(닭고기 가공업체 상무): 올해도 18톤의 신선육을 수출했고 내년에도 계속 수출을 하고 프로모션도 해야 되는데 일시적으로 중단되니까 무척 아쉽습니다. ⊙기자: 그나마 다행인 것은 가열조리해 진공포장한 삼계탕과 닭도리탕은 오늘부터 수출이 재개됐습니다. 국내 백화점과 대형 할인매장에서도 닭고기와 오리고기를 찾는 소비자들이 평소보다 다소 줄어들었습니다. ⊙홍미경(경기도 분당구): 혹시 그것으로 인해서 아이한테 문제가 생기지 않을까라는 것, 다시 한 번 생각하게 되는 거잖아요. 사람한테 영향이 있지 않을까... ⊙기자: 하지만 전문가들은 조류독감 바이러스는 열에 약하기 때문에 닭고기나 오리고기를 익혀 먹거나 튀겨 먹으면 안전하다고 말합니다. ⊙박종명(국립수의과학검역원 원장): 열을 가하면 단백질이 응고돼서 죽게 됩니다. 가금 인플루엔자 바이러스도 75도씨에서 5분간만 열처리를 하면 죽게 되기 때문에 그렇습니다. ⊙기자: 또 달걀에도 조류독감 바이러스가 감염될 수 있기 때문에 날계란은 먹지 않아야 하고 반숙보다는 완전히 익혀먹는 것이 좋습니다. KBS뉴스 김대홍입니다. |
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작성일 : 2010년 8월 2일
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